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瓷器-- 典雅家居的表情
作者:不详  文章来源:德化教育  点击数  更新时间:2003/9/17 7:36:02  文章录入:ahui  责任编辑:ahui

    无论是在一个浪漫的烛光晚餐中品尝佳肴,还是在清闲的午后享受精致的下午茶,或者日常生活中例行的三餐,丰盛的餐点仅能满足口腹之欲,若装盛美食佳肴的餐盘,弹眼落睛,或质地细腻、或彩绘精致,那在享口福的同时,还能享眼福,岂不快也?!
  许多人都知道“china”这个英文单词有两层意思,一个是中国,还有一个意思就是瓷器。可惜今日的顶尖瓷器,完全是西方品牌的天下。探究起原因,一个在英国的朋友曾经开玩笑说,因为西方人对食物的加工不像中国人这样考究,所以只好致力于开发精美的餐具,以补偿口味上的单调。哪里像我们中国人,盘中之餐已经够艺术的了,哪里还顾得上餐碗花样上的讲究。这玩笑之言好像确有几分道理。cidu.net
  不过细究起饮食文化的不同,西式餐点惯用不同的盘子装食物,而且每用完一种食物即替换盘子,所以西式餐盘无论数量、尺寸,都较中式的繁复。再加上西方人一向注重生活情趣,对于家居生活环境中的家具、日常用品,除了实用,亦讲究它们的造型、图案。
  公元17世纪末18世纪初,英国工业革命以前,瓷器一直是中国的专利。但工业革命发生后,近代欧洲在中国陶瓷的刺激下,依靠先进的科学很快掌握了制瓷技术。他们不仅仿制中国的青花瓷、彩瓷、德化瓷、而且研发了许多高品质瓷种,包括今日被一致公认为最好的瓷器品种之一的骨瓷。
  世界上瓷器生产国,以英、法、美、日、德、意等为知名,若以材质来分英国、美国及日本的瓷器以骨瓷著称。
  所谓骨瓷,就是骨粉加上石英混合而成的瓷土,质地轻盈,呈乳白色,将瓷器置放在灯光下,可隐隐透光。骨瓷在制作过程中加入动物的骨粉(灰),现在用的是牛骨粉,这一成份可以增加瓷器的硬度与透光度,且强度高于一般瓷器,所以可以做到比一般瓷器薄。骨质含量越大,在制作过程中就越易烧裂,所以成品就越贵。
  骨磁以英国的最有名,世界十大名磁(骨磁)全在英国。许多厂牌的历史,已有好几百年,而这些瓷盘的彩绘图案及色调,较趋于传统风貌,在瓷器界中,它们已是富有艺术价值的收藏品。
  法国是浪漫的国度,这样的人文风情反映在瓷盘彩绘上,表现出丰富多变的色彩及图案。德国瓷器虽不若英、法拥有相当悠久的历史,但其现代感、个性化的造型,鲜明大胆的用色,同样为人称道。
  日本在近廿年才有骨磁的发展,也出了不少的名品,中低价的骨磁大都是日本制的。从设计而言,日本的造型及图案较保守,强调典雅。
  欧洲一些著名瓷厂图案的取材比较广泛,从个人创作到民俗及神话都有。
  法国、德国、意大利等地以纯瓷为特色,色泽纯白,价格较骨瓷高。
  瓷盘的级数不同,价格各异。通常它的定价取决于瓷土的质地、制造技术及彩绘设计。级数高的瓷盘,虽然价格令人为之怯步,但细细欣赏它的质感彩绘,即可明了高价位瓷器的确物有所值。
  目前,世界上著名的瓷器厂家有英国的威奇·伍德、道尔顿,德国的罗森塔尔,日本的鸣海等。据说英国的皇室、唐宁街十号用的就是本国产的瓷器。美国中上层人士饮茶,多用骨瓷杯。(XMW)

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